La Fundación Ingenio Ledesma fue creada en 1964 con el objetivo de "promover, estimular, participar y, en cualquier otra forma, intervenir en iniciativas, obras y empresas de carácter educacional, social y/o benéfico”. Las principales acciones desarrolladas desde entonces son las siguientes:
• Hace ya más de tres décadas, Ledesma detectó un importante déficit educativo: era muy difícil encontrar los técnicos calificados para una explotación agroindustrial de sus magnitudes. Es por eso que se decidió la creación de la Escuela Técnica Ingeniero Herminio Arrieta (ETHA), administrada por los Hermanos Maristas y, dos años más tarde en 1974 el Colegio Ingeniero José María Paz, que desde 1989 es administrado por FASTA (Federación de Agrupaciones Santo Tomás de Aquino).
• Desde el año 2003 se crearon seis Centros de Capacitación Informática (CCI), tres de ellos en la localidad de Libertador Gral. San Martín, y el resto en El Talar, El Piquete y Caimancito. A los mismos pueden acceder en forma gratuita personas de todas las edades y de escasos recursos económicos.
• Actividad Escuela-Empresa, que permite a los alumnos de quinto año de los colegios de la zona realizar una visita de un día a nuestra planta.
• Ledesma destina parte de su crédito fiscal para apoyar los proyectos educativos del Colegio FASTA, de la Escuela Técnica Ingeniero Herminio Arrieta y los Centros de Capacitación Informática.
• A lo largo de su historia, se crearon diversos clubes (Club Atlético Ledesma, Club Atlético El Talar y el Club Hípico Ledesma) con el objeto de promover la práctica y difusión de los deportes y de la cultura física, fomentar la solidaridad y organizar reuniones sociales y culturales, tanto para el personal de la empresa como para el resto de la comunidad.
• Se construyeron tres hospitales en las localidades de Libertador Gral. San Martín, Calilegua y El Talar que, en el año 1980, fueron donados a la Provincia de Jujuy.
• Durante los años 2002 y 2003 se donaron 1.000.000 kilogramos de azúcar, que a través de la red de Cáritas Nacional fueron distribuidos en todo el país.
• Participamos del Programa de Reciclado de Papel de la Fundación Garrahan.
• Activa participación en la Fundación Jujeña para el Desarrollo Sustentable (FUJUDES), el Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS), la Fundación para el Desarrollo Sostenible del NOA (Fundesnoa) y la Fundación para el Desarrollo Empresario de Villa Mercedes y la Región (Fundemyr).